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閱讀感想~第一次煮咖啡就上手(修訂版)~





  自從一位好友使用「塞風壺」煮咖啡給我喝後,從此我就愛上了「煮」咖啡的過程,與「品」咖啡的樂趣。為了與咖啡培養更深厚的感情,開始添購咖啡相關產品,包含:書籍、器具、各式咖啡豆……等。

  希望自己的投資能一次就上手,意外在書店找到了「圖解第一次煮咖啡就上手」(易博士出版)(敢寫【就上手】,我就試試看是不是真的第一次就上手)。這本書是淺入淺出的書,全書就如同書背所述,本書教你:
  1. 認識咖啡豆和器材
  2. 選購咖啡豆的技巧
  3. 實用完整的沖者步驟
  4. 正確的保養咖啡器材

  內容都非常的實用簡單,也教了不少「小技巧」。只不過能「上手」未必適合「入口」,還是要多聽、多看、多試驗,煮出合自己口味的咖啡。

  作者一開始就談喝咖啡的「好處」,可以讓人「很健康」。我就將作者提到的益處條列如下,讓入門以及還未入門的人也能愛上咖啡。
  1. 熱量低,不易致肥
  2. 促進腦血液循環,增口靈活度並提神
  3. 促進胃腸蠕動,幫助消化,抑制氣喘發作
  4. 消耗分解過多的脂肪,達到熱能的代謝
  5. 抑制過氧化物過剩,保持膚質美麗,預防老化

  雖然喝咖啡好處多多,但過量一定對身體不好。也不要加人工添加物(糖、奶精),並且要喝新鮮的咖啡。切記…切記……

目前已敗入的咖啡相關收藏有:
  ◎Hario Syphon 5人份
  ◎手搖式磨豆器
  ◎BRAUN 美式咖啡機
  ◎Giannini Giannina 摩卡壺
  ◎Nespresso Acroccino + 牛奶發泡杯
  ◎數個手工咖啡杯

p.s. 相信節儉是美德的人,別愛上喝咖啡,專喝「中國茶」就好了!因為,一隻壺,可泡出萬種茶…
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